Detailed Notes on оснащение предприятия общественного питания
Detailed Notes on оснащение предприятия общественного питания
Blog Article
Его основная задача – упростить работу поваров и ускорить процесс приготовления блюд. Так, к данному типу относятся слайсеры, овощерезки, миксеры, блендеры и др.
Например, можно арендовать брендированные холодильники от производителей напитков или кофемашины от ведущих торговых марок кофе при условии закупки определенного объема их сырья в месяц.
Если перед вами стоит задача подбора оборудования для ресторана и кафе, обратитесь к специалистам кухонного направления ПРОФЭКВИП.
Программируемые плиты и духовые шкафы. Они позволяют заранее настроить режимы приготовления для различных блюд, что минимизирует человеческий фактор и обеспечивает стабильное качество готовой продукции.
Профессиональное ресторанное оборудование стоит дорого и не всегда есть в наличии, поэтому приобретать его стоит после составления всех расчетов, учитывая такие факторы:
Возможности Для кого Тарифы Партнёрам Полезное ВХОД
Столы должны быть изготовлены из материалов, устойчивых к get more info влаге и температуре, легко поддающихся санитарной обработке.
Просматривайте статистику по заказам навынос и на доставку, чтобы оценить насколько выгодно вам работать в таком формате.
Купольные машины компактны и эффективны, идеально подходят для небольших кухонь.
Если вы все же решили брать часть оборудования б/у, не забывайте о его износе и последующей модернизации.
Современные профессиональные кухни все чаще используют умное оборудование, которое позволяет автоматизировать more info процессы и сократить время приготовления блюд. К таким технологиям относятся:
Приобретение профессиональной техники Комплекс Трейд может быть дорогостоящим. Варианты приобретения включают:
Существуют определенные стандарты для комплектации кухни, установленные исходя из правил пожарной безопасности и санитарных нормативов.
Пиццерия. Требуется печь для пиццы, тестомес, устройства для раскатки теста и холодильные столы. В пиццерии также должны быть специальные ножи для нарезки пиццы, терки для сыра и контейнеры для ингредиентов.